砥ぎの角度と１０円玉

今日久しぶりに菜切り包丁を砥いだ。

以前牛蒡を切った時少し切りにくいなと感じたのだが、

気分が乗らず、なかなか実行に至らなかった。

別に切れない訳でもないので、そのままにしておいたのだが、

今日は少し気分がHighになっていたのか、

砥ごうという気が湧いてきた。

１０円玉の厚みを頭に入れながら砥いでみた。

切れ味はまだ試していない。多分大丈夫だろう。